Đường phèn vị ngọt thanh và nhiều người chọn sử dụng để pha đồ uống, chế biến món ăn, nấu chè, hay sử dụng trong những bài thuốc. Đường phèn bao nhiêu 1 kg? Mua ở đâu tại TpHCM giá tốt, thông tin sẽ được chia sẻ dưới đây.
ĐƯỜNG PHÈN LÀ ĐƯỜNG GÌ?
Đường phèn là loại đường được kết tinh từ đường mật mía, có vị ngọt thanh và mùi thơm nhẹ đặc trưng. Nhiều nơi có thể làm ra đường phèn, nhưng đường phèn đặc sản chuẩn ngon nhất là đường phèn Quảng Ngãi. Loại đường phèn được làm ra từ đường của cây mía trồng nơi đây và làm thủ công truyền thống nên chất lượng đường ngọt thơm. Còn cụ thể cách làm ra đường phèn như thế nào mọi người tham khảo bên dưới.
QUY TRÌNH LÀM ĐƯỜNG PHÈN QUẢNG NGÃI
Trước khi trả lời đường phèn bao nhiêu 1 kg? Mọi người hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm ra đường phèn như thế nào để hiểu hơn về sản phẩm và biết được mức giá đường phèn mà chúng tôi đưa ra có hợp lý.
Bước 1: Nấu đường
Người thợ sẽ cho đường mật mía Quảng Ngãi vào chảo lớn trên lò, cùng với nước và tiến hành nấu. Nấu đến khi đường sôi người ta sẽ đập trứng gà cho vào, để chất nhớt từ trứng sẽ hút hết cặn bã và làm sạch đường. Người ta sẽ để lắng đường, rồi múc qua chảo khác để nấu.
Khi đường gần tới người ta cho dầu đậu phộng vào để đường phèn thành phẩm có độ bóng và đóng đinh được tốt hơn.
Bước 2: Cho đường vào vại và ủ
Nấu đến khi đường tới thì người ta sẽ múc đường vào thùng, sau đó đổ vào chiếc vại. Chiếc vại này có thiết kế đặc biệt bên trên có nắp đậy là tấm đan bằng nan tre có treo các sợi chỉ lủng lẳng phía dưới. Sợi chỉ này là “điểm tựa” để đường đóng đinh thành đường phèn.
Người ta sẽ ủ đường trong vại khoảng 7-10 ngày tuỳ theo điều kiện thời tiết, nếu trời lạnh thì đường sẽ nhanh đóng đinh hơn, thời gian ủ sẽ ngắn hơn, còn ngược lại nếu trời nóng thì thời gian ủ sẽ lâu hơn.
Bước 3: Thu đường phèn
Sau khi ủ được 7-10 ngày, người ta sẽ nghiêng vại đường để nước đường không đóng đinh sẽ chảy ra, rồi để đường nguyên trong vại ủ thêm một ngày nửa.
Sau một ngày người ta sẽ úp vại và đập thu những cục đường phèn. Chính vì lý do trên mà mọi người sẽ thấy những cục đường phèn Quảng Ngãi làm thủ công sẽ không có kích thước giống nhau và có sợi chỉ bên trong, khác hoàn toàn so với đường phèn công nghiệp.
Bước 4: Phơi đường phèn
Để đường phèn không bị chảy nước trong quá trình bảo quản thì sau khi đập thu xong người ta sẽ đem đi phơi cho thật khô ráo.
=>Xem thêm: Cách nấu chè nha đam đường phèn
GIÁ ĐƯỜNG PHÈN BAO NHIÊU 1 KG?
Như chia sẻ ở trên thì mọi người có thể thấy để làm ra những viên đường phèn đảm bảo chất lượng thì phải lựa chọn đường mật mía chất lượng và quá trình làm ra cũng phải trải qua nhiều công đoạn và mất nhiều thời gian. Cho nên mức giá của đường phèn cũng phải tương xứng.
Giá đường phèn Quảng Ngãi làm thủ công nguyên chất, sạch, không tẩy tại TpHCM có mức giá là 45.000 đồng/kg. Nếu mọi người mua số lượng nhiều để kinh doanh, hay phục vụ cho quán ăn, nhà hàng thì có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0973895089 (Ms.Nga) để được tư vấn cụ thể và nhận mức giá tốt nhất.
=>Xem thêm: Yến sào chưng đường phèn
MUA ĐƯỜNG PHÈN Ở ĐÂU TẠI TPHCM?
Mọi người muốn mua đường phèn ở TpHCM chuẩn đặc sản Quảng Ngãi, đảm bảo chất lượng thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
ĐƯỜNG PHÈN DÙNG LÀM GÌ?
Khi có đường phèn trong nhà mọi người có thể sử dụng trong rất nhiều việc:
• Nấu chè
• Nêm nếm món ăn
• Chưng tắc để trị ho
• Ngâm trái cây để trị ho (ngâm chanh đào, ngâm tắc,…)
• Làm rượu trái cây
• Chưng yến để bồi bổ sức khoẻ
• Pha thức uống
• Nấu siro
• …
Còn chần chờ gì nữa hay đặt mua ngay nhé!
Hy vọng với chia sẻ trên mọi người cũng đã trả lời được thắc mắc đường phèn bao nhiêu 1 kg? Mua ở đâu tại TpHCM giá tốt để khi cần có thể đặt mua dễ dàng, nhanh chóng và yên tâm về giá cũng như chất lượng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét