Cách chưng yến sào hạt sen, táo đỏ bồi bổ sức khoẻ

Bạn mua được ít yến sào và hạt sen đang muốn tìm cách chế biến món ăn bổ dưỡng để chăm sóc sức khoẻ cho mình và người thân. Thì hãy xem hướng dẫn cách chưng yến sào hạt sen, táo đỏ dưới đây theo cách của Cười Khúc Khích.

Chuẩn bị nguyên liệu chưng yến sào hạt sen

Yến sào (khoảng 2 tai)

Táo tào

Bạch quả

Táo tàu

Nhãn nhục

Hạt sen 100g

Một nhánh gừng nhỏ

Nếu mọi người muốn tạo vị ngọt nhiều hơn thì có thể sử dụng thêm đường phèn.

=>Xem thêm: Cách nấu cháo bồ câu hạt sen

Ngâm yến

Bạn ngâm 2 tai yến trong nướng khoảng 1 tiếng.

Sơ chế nguyên liệu chưng cùng tai yến sào

Hạt sen, táo tàu, bạch quả bạn rửa sơ qua cho sạch. Sau đó bạn đổ nước vào nồi, cho hạt sen vào cùng với nước và bắt lên bếp tiến hành luộc.

Khi luộc hạt sen được khoảng 20 phút bạn cho táo đỏ và bạch quả vào luộc cùng. Luộc thêm khoảng 10 phút vớt ra.

Nhãn nhục bạn ngâm khoảng 5 phút vớt ra để ráo nước. Gừng bạn gọt vỏ, sau đó thái lát.

Sơ chế tổ yến

Tổ yến sau khi ngâm bạn dùng nhíp hoặc nỉa xé nhỏ ra, rửa sạch và loại bỏ tạp chất còn dính.

Chưng yến sào hạt sen

Bạn cho ít gừng thái lát vào thố hoặc tô chịu nhiệt, sau đó bạn cho hạt sen, bạch quả, yến và nhãn nhục vào.

Bạn chuẩn bị một nồi sạch, sau đó đổ nước vào nồi, lót một chiếc khăn dưới đáy nồi (để tránh thố chưng yến tiếp xúc với đáy nồi có nhiệt độ cao làm mất dưỡng chất).

=>Xem thêm: giò heo hầm hạt sen

Sau đó bạn cho thố chưng yến vào nồi, đổ nước vào thố (bạn chưng 1 tai yến cho vào khoảng 500ml nước). Sau đó tiến hành đậy nắp lại, bật bếp và tiến hành chưng yến sào hạt sen.

Chưng khoảng 30 phút thì bạn có thể mở nắp ra cho đường phèn vào. Sau đó chưng thêm 5-10 phút nữa để đường tan hoàn toàn.

Cuối cùng bạn múc món yến chưng hạt sen ra chén và thưởng thức.

Mọi người muốn mua mua hạt sen, tổ yến thì có thể liên liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net