Cách nấu cháo bồ câu hạt sen bồi bổ sức khoẻ

Bạn muốn tìm món ăn để bồi bổ sức khoẻ thì cháo bồ câu hạt sen là gợi ý của chúng tôi. Nào mọi người hãy vào bếp thực hiện món này cùng chúng tôi theo hướng dẫn bếp của vợ nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo bồ câu hạt sen

Một con chim bồ câu làm sạch

Thịt bằm: 300g

Hạt sen: 100g

Đậu xanh: 100g

Hành lá

Rau ngò

Hành tím

Gạo tẻ

=>Xem thêm: Cách nấu cháo hạt sen ngon

Cách nấu cháo bồ câu hạt sen-Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh bạn đem ngâm nước rồi rửa sạch

Hành lá và ngò bạn rửa sạch sau đó thái nhỏ

Hành tím bạn thái lát nhỏ

Gạo bạn đem vo sạch sau đó cho vào muỗng dầu ăn để khi nở hạt cháo sẽ bung ra đẹp.

Bồ câu bạn đem rửa với giấm và muối, cắt bỏ đầu và chân. Sau đó bạn cắt bồ câu ra thành từng miếng vừa ăn, sau đó rửa sạch và để ráo.

Cách nấu cháo bồ câu hạt sen-Ướp bồ câu và thịt

Bạn cho hạt nêm, mì chính, muối, xíu đường, tiêu xay vào thịt bồ câu và trộn đều cho thấm gia vị.

Thịt bằm bạn cũng ướp tương tự.

Hầm cháo

Đậu xanh sau khi ngâm bạn mang đi vo sạch cho ra hết nước chua sau đó cho nước vào (tuỳ theo bạn muốn ăn cháo đặt hay lỏng mà cho lượng nước vào phù hợp).

Bạn bắt chảo lên bếp (đợi cho chảo nóng cho dầu ăn vào, khi dầu nóng bạn cho hành tím vào phi thơm). Khi hành vàng thơm bạn vớt ra chén.

=>Xem thêm: Cách nấu cháo tôm hạt sen

Cách nấu cháo hạt sen- Phi hành và xào thịt bồ câu

Để nguyên dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào phi thơm sau đó cho thịt bồ câu vào xào. Như vậy thịt bồ câu sẽ không bị tanh khi cho vào cháo.

Khi bồ câu vừa chín tới bạn đẩy qua một bên cho thịt bằm vào xào cho chín, để để tốn thời gian xào hai lần.

Nấu cháo bồ câu hạt sen

Khi nồi chào đã xôi được khoảng 1-2 phút bạn cho hạt sen vào và tiến hành ninh. Ninh đến khi hạt sen và đậu xanh mềm cho hết bồ câu và thịt bằm đã xào vào. Sau đó khuấy đều và  nêm nếm gia vị sao cho hợp với khẩu vị của gia đình mình.

Khi nồi cháo sôi lại bạn cho hành lá, ngò thái nhỏ vào trộn đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.

Sau đó bạn múc cháo bồ câu hạt sen ra chén cho hành và ít tiêu xay lên trên rồi thưởng thức.

Đảm bảo sau khi thưởng thức món cháo này mọi người sẽ cảm thấy cơ thể mình sảng khoái hơn rất nhiều.

Mọi người muốn tìm mua hạt sen khô hay hạt sen tươi thì có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline/zalo:0973.89.50.89