Chè hạt sen đậu xanh bồi bổ cơ thể, chăm sóc giấc ngủ

Chè hạt sen đậu xanh, không chỉ có tác dụng giải nhiệt trong mùa hè, mà còn là món ăn giúp bồi bảo sức khoẻ, đặc biệt chăm sóc giấc ngủ rất tốt. Nào mọi người cùng vào bếp thực hiện món này cùng với chúng tôi nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

·      Đậu xanh bóc vỏ

·      Hạt sen (bạn có thể sử dụng hạt sen khô hoặc hạt sen tươi, nhớ tách bỏ tim sen nếu không chè sẽ có vị đắng =>Xem thêm: Cách lấytim sen nhanh, gọn.

·      Đường cát

·      Bột năng

·      Một chút hương vani để tạo mùi thơm cho nồi chè.

=>Xem thêm: Cách nấu chè hạt sen củ năng

Ngâm đậu xanh và hạt sen

Đậu xanh và hạt sen đây là hai nguyên liệu cứng nên bạn ngâm trong khoảng 4 tiếng trước khi nấu để chè mềm và quá trình nấu nhanh hơn. Nếu bạn không có thời gian thì có thể ngâm với nước ấm trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Sau khi ngâm xong bạn rửa sạch để ra hết nước nhớt và mùi chua rồi để ráo nước.

Nấu đậu xanh và hạt sen

Cho đậu xanh vào nồi, sau đó cho nước vào (lượng nước cao hơn mặt đậu xanh một tí là được), sau đó bắt lên bếp nấu cho đậu xanh mềm (thường nấu 10-15 phút là đậu xanh mềm), chắt hết phần nước trong nồi ra, rồi đậy nắp lại ủ đậu xanh khoảng vài phút cho mềm hẳn.

Bạn cho hạt sen vào nồi khác, sau đó đổ nước vào, thêm tí muối và nấu cho đến khi hạt sen mềm, bạn chắt nước vớt ra ngoài.

Khuấy bột năng

Bột năng cho ra chén sau đó cho vào ít nước và khuấy cho tan đều.

Nấu chè hạt sen đậu xanh

Bắt một nước lên bếp nấu, khi nồi nước sôi cho đường vào và dùng muỗng khuấy để cho đường tan ra. Khi đường tan hết cho từ từ nước bột năng vào, vừa cho vào vừa dùng vá khuấy nồi chè. Tiếp tục đun sôi lại để cho bột năng chín hoàn toàn cho đậu xanh đã chín vào khuấy đều, tiếp tục cho hạt sen vào.

Sau đó, đun cho nồi chè sôi trở lại thì tiết hành tắt bếp, cho vào vài giọt vani và khuấy đều.

Đợi cho chè nguội có độ sánh dẻo hấp dẫn múc ra chén, cho thêm nước cốt dừa và dừa rim khô lên trên rồi thưởng thức.

Một món chè vừa ngon, lại vừa tốt cho sức khoẻ như thế này thì tại sao bạn lại không nấu để gia đình mình thưởng thức nhỉ.

=>>Xem thêm: Cách nấu chè hạt sen nha đam

Bạn muốn mua hạt sen chất lượng, cũng như đường phèn nguyên chất về để nấu chè thì hãy liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua những cách dưới đây nhé:

• Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
• Email: tranngadacssan@gmail.com
• Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/