Cách nấu chè bí đỏ khoai lang tím đường phèn bổ dưỡng, thơm ngon

Nếu bạn đang muốn tìm nấu nồi chè lạ miệng mà lại thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng để cho cả nhà cùng thưởng thức thì chè bí đỏ khoai lang tím đường phèn được chia sẻ dưới đây là lựa chọn tuyệt vời.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu món chè bí đỏ khoai lang tím đường phèn vị ngon, màu sắc hấp dẫn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

·      250 g Khoai tím

·      250 g bí đỏ

·      150 g đậu phộng

·      220 g Đường phèn

·      Bột nếp

·      Bột năng

·      Nước cốt dừa

·      Lá dứa

·      Đậu phộng rang chín

·      Mè vàng

Sơ chế nguyên liệu

Đậu phộng: Bạn cho đậu phộng vào nước để ngâm khoảng 6 tiếng đồng hồ, sau đó mang đi rửa sạch và cho vào nồi cùng với 1,5 lít nước luộc chín cho thật mềm.

Bí đỏ: Bí đỏ bạn gọt vỏ, lưu ý khi gọt nên gọt sâu vào để quá trình tán nhuyễn dễ dàng hơn và cắt thành từng lát.

Khoai tím: Khoai lang tím bạn cũng gọt vỏ và cắt thành từng lát, sau đó cắt thành từng lát.

Cho bí đỏ, khoai tím vào nồi để hấp chín trong khoảng 20 phút.

Sau khi hấp chín bí đỏ bạn dùng muỗng hoặc nĩa tán nhuyễn ra khi còn nóng. Còn khoai tím bạn có thể dùng chày để tán nhuyễn cho nhanh hơn.

Viên bí đỏ và khoai tím

Cho bột nếp vào bí tán nhuyễn từ từ và dùng tay nhồi đến khi thu được hỗn hợp mà bạn có thể dùng tay vò lại được thì ngưng.

Cho bột năng vào khoai lang tím vào và nhào sơ qua đến khi bạn cảm nhận có thể viên được thì ngưng.

Sau đó, bạn lấy miếng bột khoai tím và viên lại thành hình tròn, rồi dùng tay đập dẹp ra cho hạt đậu phộng vào giữa rồi viên tròn lại. Với bí đỏ bạn có thể làm tương tự như khoai tím cho đến khi hết bột.

Nấu chè bí đỏ khoai lang tím đường phèn

Đổ vào nồi 1 lít nước, cho vào nữa thì cà phê muối và 220g đường phèn (có thể gia giảm tuỳ theo bạn thích ăn ngọt ít hay nhiều). Sau đó cho đậu phộng vào nấu sôi khoảng 10 phút, cho viên bí vào tiếp tục nấu 10 phút thì cho viên khoai tím vào (vì nhanh chín hơn) và cho lá dứa vào nấu 5-10 phút lấy ra (bạn có thể cho gừng để chè được thơm ngon hơn), nấu đến khi khoai lang và bí đỏ nổi lên bạn cho nước cốt dừa vào, sau đó cho 50g bột năng trộn với 3 thìa canh nước vào để cho vào nồi chè thêm sánh đậm đặc.

Sau đó múc chè bí đỏ khoai lang tím đường phèn ra chén cho mè, đậu phộng rang chín vào và thưởng thức.

Bí, đậu phộng dẻo, nước cốt dừa thơm ngon, hạt đậu phộng bùi giòn vô cùng tuyệt vời.

=> Xem thêm: Cách nấu chè nha đam đường phèn

=> Xem thêm: Cách nấu chè hạt sen đường phèn

Quý khách hàng nào muốn mua đường phèn chất lượng về để nấu chè thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

• Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
• Email: tranngadacssan@gmail.com
• Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Hoặc có thể truy cập vào website:dacsanngon3mien.net để đặt hang, sản phẩm sẽ được trao đến tận tay.